专业代码：071100
专业类别：轻纺食品类
专业（技能）方向：食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品机械使用与维护
对应职业（工种）：冷藏工、烘焙工、饮料制作工、食品检验工、公共营养师、乳品加工工、食糖制造工、冷食品制作工、食用调料制作工、油脂制品工、豆制品制作工、糖果工艺师、品酒师、乳品评鉴师
职业资格证书举例：冷藏工、烘焙工、饮料制作工、食品检验工、公共营养师 (四级)、乳品加工工
基本学制：3年
继续学习专业举例：
1．高职：食品生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品机械与管理
2．本科：食品科学与工程
下列学校开设本专业并被列入上海市重点建设专业：上海市贸易学校；上海食品科技学校；上海科技管理学校